餐饮企业管理规定

admin 2022-06-17 0 次浏览


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管理制度具有公平公正性。管理制度在组织力对每一个角色都是平等的,任何人不得在管理制度之外。以下是小编给大家带来的餐饮企业管理规定,希望可以帮助到大家!

餐饮企业管理规定1

1、迟到、早退按旷工一天处理。

2、工作衣帽不整洁、不按指定位置工作、每次罚5元。

3、不服从领导安排,有抵触性者处罚20—50元。

4、厨房各岗位卫生分担区不整洁,经指出仍不净者,组长处罚5元,责任人处罚10元。

5、下班时,各岗位做好剩余菜品、原料的存贮,如因存贮不善造成菜品变质、变味、按价赔偿并处罚20元。

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