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怎么做胡萝卜玉米排骨汤
玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。你了解玉米胡萝卜排骨汤要怎么做才好吃吗?今天，小编为大家推荐胡萝卜玉米排骨汤的家常做法。 胡萝卜玉米排骨汤的食材准备 主料 排骨 500 甜玉米 1个 胡萝卜 1个 淮山 2根 辅料 盐 适量 红枣 适量 胡萝卜玉米排骨汤的具体做法步骤 1.排骨砍小段淖一下水 2.玉米切段，胡萝卜切滚刀块 3.铁杆淮山去皮洗净浸入冷水 4.切成小段 5.锅内同时放入排骨玉米 6.加适量水、适量盐 7.大火烧开，小火慢煮至排骨肉可以咬下时同时放入淮山和胡萝卜。 8.煮约十多分钟，淮山软糯时即可 玉米的营养价值 1、维生素含量非常高 玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比，结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1~2倍，“生命元素”硒的含量则高8~10倍，其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。 2、钙含量接近乳制品 科学检测证实，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。玉米中的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。
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