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大黄花鱼是黄花鱼中的一种，还有就是小黄花鱼。大黄花鱼干你吃过吗?你了解要怎么做好吃的大黄花鱼菜肴吗?接下来，小编跟你分享大黄花鱼的好吃做法。
大黄花鱼干怎么做好吃：清蒸黄鱼干
食材准备
大黄鱼适量，葱姜适量，蒸鱼豉油，料酒，盐少许。
方法步骤
1、将黄鱼处理干净，冲洗干净后控水抹上盐和料酒腌几分钟;
2、姜部分切丝，部分切片，葱打结待用;
3、在鱼身上打上斜刀，鱼身上和肚中塞入姜片，再放一些葱结;
4、蒸锅水烧开后放入鱼，再放一个小碗，碗中装蒸鱼豉油;
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