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红烧猪脚是一道传统的汉族名菜，在川菜或粤菜中较知名，食后使人皮肤细嫩润泽，有通乳腺、填肾精、健腰、健脚、养血之功。下面小编给大家分享正宗红烧猪脚的做法，希望你喜欢。
正宗红烧猪脚的做法一
食材准备
猪脚，土豆，草果，山楂，陈皮，冰糖，桂皮，八角。
方法步骤
1、猪蹄洗净，放入冷水锅中煮开;
2、煮开后再煮几分钟，煮出血水，然后捞出用温水冲洗，沥干备用;
3、油锅中爆香姜片，然后下入猪蹄翻炒至微黄;
4、然后将猪蹄转入砂锅中，加入料酒，生抽，老抽，八角，桂皮，山楂，草果等，以及适量水煮开后转小火;
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