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油菜，又叫油白菜，苦菜，质地脆嫩，略有苦味，富含多种营养素，维生素C含量非常高，还有降低血脂、解毒消肿、宽肠通便、美容保健等功效。下面小编为大家推荐了烹饪油菜的技巧，希望对大家有用。
烹饪油菜的技巧：油菜烩香菇
制作主料：香菇100g、油菜200g、姜5g、大蒜5g、蚝油15ml、盐5g、料酒15ml、水淀粉15ml、油15ml
1、香菇洗净，切成片状。油菜心洗净用手掰开，备用。
2、锅中放入适量水，烧开后将油菜心和香菇片分别放入，略微汆烫后捞出备用。
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