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瑶柱肉质细嫩，肉味清甜，具有特殊的鲜香味道，颗粒愈大的味道愈好，可与其他原料配合做菜，也可单独做菜，是深受人们喜爱的海味珍品，那么瑶柱怎么做菜呢?以下是小编为您整理的有关瑶柱怎么做菜资料，希望对你有帮助。
瑶柱做菜做法一：黑金瑶柱汤
主料：鸡肉350g，瘦肉300g，排骨100g，鸡脚100g，黑蒜80g。辅料：瑶柱15g，枸杞6粒，盐适量，味粉适量，糖适量，矿泉水适量。
食谱做法
1、先把肉类焯水。
2、放入炖盅后加入瑶柱。
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