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腊八节怎么腌腊八蒜才能变绿
腊八蒜是用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸微辣。因多在农历十二月初八(腊月初八，腊八节)进行腌制，故称腊八蒜。但一般只要是绿色的用醋腌的蒜都叫“腊八蒜”。那怎么样才能把腊八蒜腌绿呢?下面是小编为大家精心推荐腌腊八蒜的技巧，希望能够对您有所帮助。
腌腊八蒜变绿技巧
提到腊八蒜，很多人禁不住会问：“为什么腊八蒜通体是绿色的?”腊八蒜制作过程不见阳光，产生的绿色并非叶绿素，而是大蒜绿色素。
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