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煎年糕粘锅的解决方法
年糕的吃法很多，可以蒸好直接吃，也可以煮着吃，炒着吃，还可以煎着吃。不过，煎年糕时有个困扰，年糕有粘性，直接下锅煎，很容易粘在锅上或黏在一块了。那么，煎年糕怎么不粘锅?下面就让我们来看看这些窍门吧!
煎年糕怎么不粘锅
1、锅的处理及选择
可先选个适合的锅，好锅能更好避免粘锅。比如可选择不粘锅。若不具备，就尽量用没有糊过锅底的锅。而非要用有过糊锅历史的锅，要把锅彻底清洗一遍，尽量把糊痕去除干净。
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