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果冻如何制作
果冻汁先冷藏后再倒入柠檬皮内较不易释出苦味。而且加了草莓的果冻汁看来较有西瓜的肉质感。以下是小编为您整理的双色西瓜果冻的做法，希望您喜欢。
双色西瓜果冻的做法
材料
红色西瓜500公克，小玉西瓜500公克，吉利T20公克，细砂糖100公克
做法
1.两种西瓜分别榨成汁备用。
2.细砂糖先与吉利T干拌混合，分成两等份分别加入红、黄西瓜汁中拌匀，再以小火加热至80℃，煮至砂糖与吉利T完全溶解即可。(加热时要不停搅拌，吉利T才不会结块。)
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