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香肠饭人人爱吃，就算不加别的，单只香肠与米饭就能煮出不同凡响的香味来。这里加上新鲜蚕豆，跟香肠一荤一素，一个筋道一个粉嫩。以下是小编为您整理的香肠蚕豆饭的做法，希望您喜欢。
香肠蚕豆饭的做法
材料
材料：香肠，新鲜蚕豆，大米，
调料：盐，鸡精，香葱
做法
1新鲜蚕豆去壳去皮，香肠切成丁或片，香葱洗净切碎。
2锅内放油烧热后下香葱碎爆香(比平时炒菜多一点的油)，然后下蚕豆板煸炒一会儿，放少许盐和鸡精调味后盛出待用
3大米淘洗后浸泡1小时，加香肠丁一起放入电饭锅内拌匀，电饭锅煮比平时稍硬的香肠丁饭.(水比平时做饭略少放一点点)待电饭锅中煮饭的水干至八成时，倒入炒好的蚕豆瓣与香肠丁饭充分拌匀，盖上锅盖让电饭锅继续工作至跳到保温档，闷10分钟即可。
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