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管理制度具有可执行性。组织所设置的管理制度，必须是可执行的，不能偏离组织本身事务，成为一纸空文。以下是小编给大家带来的餐饮企业管理制度，希望可以帮助到大家!
餐饮企业管理制度1
1、从业人员应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不得外漏，不得留长指甲，涂指甲油，佩戴饰物。专间人员需要佩带口罩。
2、从业人员操作前手部应该清洗，操作时应该保持清洁。接触直接入口食物时，手部还应进行消毒。
3、直接接触入口食品的操作人员在有以下情形时应洗手。
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