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肉炸着吃还算不错，但是腌制的过程比较重要，味道全靠着进去了。还有就是炸的时候的问题，最好是前炸熟，后复炸酥。下面小编给大家分享干炸肉的做法，希望你喜欢。
干炸肉的做法一：牙签干炸肉
食材准备
猪肉，油，生抽，盐，花椒粉，淀粉，孜然粉，辣椒粉。
方法步骤
1、肉切段，加入生抽，盐花椒粉拌匀腌半小时;
2、然后加入淀粉拌匀，用牙签串上，放入锅中炸;
3、炸至表面微黄，吸油后撒入孜然粉和辣椒粉即可。
干炸肉的做法二：家常干炸肉做法
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